Neuigkeiten von der Champignonzucht
1 Woche zuvor
❓ Was sind eigentlich die braunen oder weißen Beläge in Pilzpackungen?
❗️Das sind Sporen, die zur Vermehrung dienen und den Geschmack der Pilze erst richtig entfalten.
Diese Sporen sind völlig unbedenklich und vergleichbar mit den Samen bei Pflanzen. Sie rieseln aus den Lamellen unter den Pilzhüten und warten darauf, in der richtigen Umgebung zu keimen. 🌱 ... See moreSee less
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2 Wochen zuvor
Beide Kulurpilze gibt es jeden Tag frisch bei uns.#HerbstaufdemTeller
Thymian, Basilikum, Petersilie mit Champignons und Shiitake – eine wahre Geschmacksexplosion. 😋 Dieses Pilz-Bolognese-Rezept ist vegan, gesund und mit 5 von 5 Sternen bewertet! ⭐️
Die Zutaten beinhalten unter anderem:
- Champignons und Shiitake
- Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie
- Tomatenmark, Gemüsebrühe und veganen Rotwein 🍷
- Thymian, Basilikum und Petersilie
- vegane Pasta nach Wahl
Hier findet ihr das vollständige Rezept: www.gesunde-pilze.de/rezept/pilz-bolognese/ ... See moreSee less
2 Wochen zuvor
Leichlinger Champignonzucht
Frische Pilze direkt aus der Umgebung?🍄
Die gibt es bei der Leichlinger Champignonzucht von Familie Marseille aus Leichlingen. Mit einer breiten Palette an Champignons und speziellen Sorten verwöhnen sie ihre Umgebung.
Seit 1970 vermarktet die Familie ihre Pilzspezialitäten in und um Leichlingen selbst.
Neugierig geworden? Erfahre hier mehr dazu:
www.aus-bester-nachbarschaft.de💛 ... See moreSee less
Leichlinger Champignonzucht fühlt sich sehr dankbar.
4 Wochen zuvor
Die diesjährige Bundesgartenschau ist vorbei. Zum Schluss wurde unser Peter Marseille noch mit einer besonderen Auszeichnung überrascht. Er hat den Ehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in gold erhalten. Hier geht es zum Artikel ⬇️ ... See moreSee less

Auszeichnung für Familienbetrieb in Leichlingen: Die positive Wirkung von Pilzen
Auszeichnung für Familienbetrieb in Leichlingen: Die positive Wirkung von Pilzen
Der Leichlinger Champignonzüchter Peter Marseille wurde mit dem Ehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet. Er kann die Gesundheitsaspekte von Seitling und Co. genau erklären.4 Wochen zuvor
Knoblauch, Sojasauce und Koriander – dieses Gericht ist eine würzige Geschmacksexplosion. 🤤
Portionen: 4 | Dauer: 25 Min.
ZUTATEN:
30 g geräucherter Speck
3 Lauchzwiebeln
300 g gemischte Pilze
1 kleiner Kopf Chinakohl
Chiliflocken, Knoblauchzehen, Pfeilwurzelstärke/Maisstärke, Sesamöl und Reisessig
Hier ist die Zubereitungsanleitung: www.gesunde-pilze.de/rezept/elles-stir-fry-mit-pilzen/
Frohes Nachköcheln! 🌶️ ... See moreSee less
Verkaufsstellen
- Bergerhof 71, Leichlingen
- Mo - Fr: 09:00 - 18:00 Uhr
Sa: 09:00 - 14:00 Uhr - Marktplatz im Brückerfeld
- 07:30 - 13:00 Uhr
- Bergerhof 71, Leichlingen
- 24h / 7 Tage die Woche
Hofverkauf

Leichlinger Champignonzucht
Tel. 02175 / 4282
Wochenmarkt

Wir sind mittwochs auf dem
Leichlinger Wochenmarkt vertreten.
Selbstbedienungs-Kühlschrank

24 / 7 Selbstbedienungs-Kühlschrank mit unseren Speisepilzen und Freilandeiern.
Lebensmittel-einzelhandel

Unsere Pilze sind auch in diversen regionalen Lebensmittelläden sowie Marktschwärmereien erhältlich.
Unsere Pilze
- hoher Proteingehalt, gut für Magen- und Darmtrakt
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu vegetarischen Gerichten, idealer Fleischersatz
- reich an Vitaminen und Mineralien
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu Gemüse, Fleisch, Fisch
- reich an Vitaminen und Mineralien
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu Gemüse, Fleisch, Fisch
- ist entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem
- sehr bissfest, auch nach dem Garen
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu Wild, Suppen o. vegetarischen Gerichten
- gut bekömmlich bei Magenproblemen, stärkt das Immunsystem
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt roh im Salat
- wirkt sich positiv auf Blutdruckwerte und Cholesterinspiegel aus
- festes saftiges Fleisch
- jede Jahreszeit
- schmeckt zu asiatischen Gerichten
- gut für Magen- und Darmtrakt
- saftiges Fleisch
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt gut und sieht besonders gut aus im Salat
- gut für Magen- und Darmtrakt, stärkt das Immunsystem
- festes saftiges Fleisch
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu deftigen Fleisch- oder Fischgerichten
- guter Eiweißlieferant, weist Vitamin A und H auf
- feste Konsistenz
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt am besten zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte
- guter Eiweißlieferant
- feste Konsistenz
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt am besten zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte
- sorgt für eine bessere Durchblutung im Bindegewebe
- knackig und fest im Geschmack
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu deftigen Pilzpfannen sowie Fleisch- und Wildgerichten
Austernseitlinge

Brauner Champignon

Weißer Champignon

Kräuterseitling

Limonenseitling

Shiitake

Rosenseitlinge

Kastanienseitlinge

Pom Pom Blanc

Pom Pom Frise

Samthaube
