Herzlich Willkommen

in der Leichlinger Champignonzucht

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Neuigkeiten von der Champignonzucht

Unser zweiter Aufwuchs bei unseren weißen Kulturchampignons.Unser zweiter Aufwuchs bei unseren weißen Kulturchampignons. ... See moreSee less

Unser zweiter Aufwuchs bei unseren weißen Kulturchampignons.

Chronik-FotosElles wilder Reis mit Austernpilzen und Mangold ist eine tolle Kombination aus herbem Grün und kernigem Reis. 🥬🍚

Den Mangold könnt ihr natürlich auch durch Spinat oder Grünkohl ersetzen, alle drei enthalten viel Folsäure, Magnesium, Kalium und die Vitamine E, K, B2 und B6.

Das Rezept findet ihr auf unserer Website ➡️ www.gesunde-pilze.de/rezept/elles-wilder-reis-mit-austernpilzen-und-mangold/
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Chronik-FotosPilze statt Pillen und Lebertran? 🤔

Um den Vitamin-D-Haushalt hochzuhalten, wurde früher gerne zum Löffel mit Lebertran gegriffen. Heute sind fetter Fisch, Pillen aus der Apotheke oder Pilze eine super Alternative!

Pilze sind die einzige nicht-tierische Quelle für Vitamin D. Sie enthalten Ergosterin, eine Vitamin-Vorstufe, die sich unter Sonnenlicht in Vitamin D verwandelt. ☀️
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Dieses Exemplar hat uns die letzten Tage ganz besonders auf Trab gehalten 😄
Sobald wir es wieder eingefangen und auf der Wiese bei seinen Artgenossen hatten, dauerte es nicht lange und es stand wieder auf dem Hof oder eben unterm Apfelbaum. So richtig erklären , wo es rausgekommen ist, konnten wir nicht. Bis wir die Wildkamera zur Hilfe genommen haben und siehe da, das Schaf ist offenbar ungeheuer sportlich und springt über einen relativ hohen Zaun.
Nun haben wir den Zaun etwas erhöht, sodass wir im Herbst auch noch ein paar Äpfel abbekommen 😉😄
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Werbung ohne Auftrag
Heute war Sommerfest bei Marktschwärmer Köln-Poll

Viele tolle Erzeuger waren vor Ort und man durfte ihre Produkte probieren.
Dazu mehr morgen in meinen Stories.

Zum Glück hatte ich bereits letzte Woche u.a. schon leckeres Gemüse, Obst, Brot und Fleisch bestellt.
Auf dem Foto seht Ihr einen Teil davon:
Holunderblütensirup von Angelas Drachenkräutergärtchen
Bio-Brot (Joghurtkruste) von Brotbäckchen
Tomaten und Dill von Eko Farm Nörvenich
Dicke Bohnen, Porreeblüte und Radieschen von Hofladen Hartmann Sechtem
Die besten Champignons von der Leichlinger Champignonzucht
Leckerste Biomilch aus der Eifel von der Monschauer Bauernmolkerei
Bestes Lammhackfleisch vom Wolfgarten Buscherhof
Erdbeeren 🍓 vom @Obsthof Gieraths aus Meckenheim

Das ist doch wieder eine tolle Auswahl oder?

Habt Ihr auch schon mal bei einer Marktschwärmerei eingekauft?
Infos darüber findet Ihr hier:
Marktschwärmer

#marktschwärmer #marktschwärmerkölnpoll #marktschwärmerköln #kaufregional #kaufsesional #powertothebauer #obst #gemüse #bio #biolebensmittel
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Verkaufsstellen

    Hofverkauf

    Bild Grafik von einem Hof

    Leichlinger Champignonzucht
    Tel. 02175 / 4282

    • Bergerhof 71, Leichlingen
    • Mo - Fr: 09:00 - 18:00 Uhr
      Sa: 09:00 - 14:00 Uhr

    Wochenmarkt

    Grafik Markt

    Wir sind mittwochs auf dem
    Leichlinger Wochenmarkt vertreten.

    • Marktplatz im Brückerfeld
    • 07:30 - 13:00 Uhr

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    Selbstbedienungs-Kühlschrank

    Bild Grafik Kühlschrank

    24 / 7 Selbstbedienungs-Kühlschrank mit unseren Speisepilzen und Freilandeiern.

    • Bergerhof 71, Leichlingen
    • 24h / 7 Tage die Woche

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    Lebensmittel-einzelhandel

    Grafik Lebensmittelhandel

    Unsere Pilze sind auch in diversen regionalen Lebensmittelläden sowie Marktschwärmereien erhältlich.

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Unsere Pilze

    Austernseitlinge

    Austernseitling
    •   hoher Proteingehalt, gut für Magen- und Darmtrakt
    •   bissfest
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt zu vegetarischen Gerichten, idealer Fleischersatz

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    Brauner Champignon

    braune Champignons
    •   reich an Vitaminen und Mineralien
    •   bissfest
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt zu Gemüse, Fleisch, Fisch

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    Weißer Champignon

    Weisse Champignons
    •   reich an Vitaminen und Mineralien
    •   bissfest
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt zu Gemüse, Fleisch, Fisch

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    Kräuterseitling

    Kraeuterseitlinge
    •   ist entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem
    •   sehr bissfest, auch nach dem Garen
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt zu Wild, Suppen o. vegetarischen Gerichten

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    Limonenseitling

    Limonenseitlinge
    •   gut bekömmlich bei Magenproblemen, stärkt das Immunsystem
    •   bissfest
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt roh im Salat

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    Shiitake

    Shiitake
    •   wirkt sich positiv auf Blutdruckwerte und Cholesterinspiegel aus
    •   festes saftiges Fleisch
    •   jede Jahreszeit
    •   schmeckt zu asiatischen Gerichten

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    Rosenseitlinge

    Rosenseitling
    •   gut für Magen- und Darmtrakt
    •   saftiges Fleisch
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt gut und sieht besonders gut aus im Salat

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    Kastanienseitlinge

    Kastanienseitlinge
    •   gut für Magen- und Darmtrakt, stärkt das Immunsystem
    •   festes saftiges Fleisch
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt zu deftigen Fleisch- oder Fischgerichten

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    Pom Pom Blanc

    Pom Pom Blanc
    •   guter Eiweißlieferant, weist Vitamin A und H auf
    •   feste Konsistenz
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt am besten zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte

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    Pom Pom Frise

    Pom Pom Frise
    •   guter Eiweißlieferant
    •   feste Konsistenz
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt am besten zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte

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    Samthaube

    Samthaube
    •   sorgt für eine bessere Durchblutung im Bindegewebe
    •   knackig und fest im Geschmack
    •   ganzjährig erhältlich
    •   schmeckt zu deftigen Pilzpfannen sowie Fleisch- und Wildgerichten

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