Neuigkeiten von der Champignonzucht
Gestern Abend gab es einen Beitrag über uns im WDR:
Hier könnt ihr noch mal alles ansehen:
Herz und Harke: Pilze selber züchten
Herz und Harke: Pilze selber züchten
Unser zweiter Aufwuchs bei unseren weißen Kulturchampignons.Unser zweiter Aufwuchs bei unseren weißen Kulturchampignons.
Chronik-FotosElles wilder Reis mit Austernpilzen und Mangold ist eine tolle Kombination aus herbem Grün und kernigem Reis. 🥬🍚
Den Mangold könnt ihr natürlich auch durch Spinat oder Grünkohl ersetzen, alle drei enthalten viel Folsäure, Magnesium, Kalium und die Vitamine E, K, B2 und B6.
Das Rezept findet ihr auf unserer Website ➡️ www.gesunde-pilze.de/rezept/elles-wilder-reis-mit-austernpilzen-und-mangold/
Chronik-FotosPilze statt Pillen und Lebertran? 🤔
Um den Vitamin-D-Haushalt hochzuhalten, wurde früher gerne zum Löffel mit Lebertran gegriffen. Heute sind fetter Fisch, Pillen aus der Apotheke oder Pilze eine super Alternative!
Pilze sind die einzige nicht-tierische Quelle für Vitamin D. Sie enthalten Ergosterin, eine Vitamin-Vorstufe, die sich unter Sonnenlicht in Vitamin D verwandelt. ☀️
Dieses Exemplar hat uns die letzten Tage ganz besonders auf Trab gehalten 😄
Sobald wir es wieder eingefangen und auf der Wiese bei seinen Artgenossen hatten, dauerte es nicht lange und es stand wieder auf dem Hof oder eben unterm Apfelbaum. So richtig erklären , wo es rausgekommen ist, konnten wir nicht. Bis wir die Wildkamera zur Hilfe genommen haben und siehe da, das Schaf ist offenbar ungeheuer sportlich und springt über einen relativ hohen Zaun.
Nun haben wir den Zaun etwas erhöht, sodass wir im Herbst auch noch ein paar Äpfel abbekommen 😉😄
Verkaufsstellen
- Bergerhof 71, Leichlingen
- Mo - Fr: 09:00 - 18:00 Uhr
Sa: 09:00 - 14:00 Uhr - Marktplatz im Brückerfeld
- 07:30 - 13:00 Uhr
- Bergerhof 71, Leichlingen
- 24h / 7 Tage die Woche
Hofverkauf
Leichlinger Champignonzucht
Tel. 02175 / 4282
Wochenmarkt
Wir sind mittwochs auf dem
Leichlinger Wochenmarkt vertreten.
Selbstbedienungs-Kühlschrank
24 / 7 Selbstbedienungs-Kühlschrank mit unseren Speisepilzen und Freilandeiern.
Lebensmittel-einzelhandel
Unsere Pilze sind auch in diversen regionalen Lebensmittelläden sowie Marktschwärmereien erhältlich.
Unsere Pilze
- hoher Proteingehalt, gut für Magen- und Darmtrakt
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu vegetarischen Gerichten, idealer Fleischersatz
- reich an Vitaminen und Mineralien
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu Gemüse, Fleisch, Fisch
- reich an Vitaminen und Mineralien
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu Gemüse, Fleisch, Fisch
- ist entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem
- sehr bissfest, auch nach dem Garen
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu Wild, Suppen o. vegetarischen Gerichten
- gut bekömmlich bei Magenproblemen, stärkt das Immunsystem
- bissfest
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt roh im Salat
- wirkt sich positiv auf Blutdruckwerte und Cholesterinspiegel aus
- festes saftiges Fleisch
- jede Jahreszeit
- schmeckt zu asiatischen Gerichten
- gut für Magen- und Darmtrakt
- saftiges Fleisch
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt gut und sieht besonders gut aus im Salat
- gut für Magen- und Darmtrakt, stärkt das Immunsystem
- festes saftiges Fleisch
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu deftigen Fleisch- oder Fischgerichten
- guter Eiweißlieferant, weist Vitamin A und H auf
- feste Konsistenz
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt am besten zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte
- guter Eiweißlieferant
- feste Konsistenz
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt am besten zu Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte
- sorgt für eine bessere Durchblutung im Bindegewebe
- knackig und fest im Geschmack
- ganzjährig erhältlich
- schmeckt zu deftigen Pilzpfannen sowie Fleisch- und Wildgerichten
Austernseitlinge
Brauner Champignon
Weißer Champignon
Kräuterseitling
Limonenseitling
Shiitake
Rosenseitlinge
Kastanienseitlinge
Pom Pom Blanc
Pom Pom Frise
Samthaube
